Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Šéfkuchař pro akce
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a kreativního šéfkuchaře pro akce, který bude zodpovědný za plánování, přípravu a realizaci gastronomických zážitků na různých společenských, firemních či soukromých událostech. Vaším úkolem bude vést kuchyňský tým, navrhovat menu na míru podle požadavků klienta, zajišťovat vysokou kvalitu pokrmů a efektivní chod kuchyně během akcí. Budete úzce spolupracovat s organizátory akcí, dodavateli a dalšími členy týmu, abyste zajistili hladký průběh každé události. Důraz klademe na kreativitu, organizační schopnosti, schopnost pracovat pod tlakem a orientaci na detail. Šéfkuchař pro akce musí být schopen rychle reagovat na změny, řešit nečekané situace a motivovat svůj tým k dosažení vynikajících výsledků. Znalost moderních gastronomických trendů, zkušenosti s přípravou různých typů kuchyní a schopnost efektivně řídit zásoby jsou nezbytné. Očekáváme také profesionální vystupování, výborné komunikační dovednosti a flexibilitu v pracovní době, která často zahrnuje večery, víkendy a svátky. Pokud máte vášeň pro gastronomii, rádi pracujete s lidmi a chcete být součástí dynamického prostředí, je tato pozice určena právě vám. Nabízíme možnost profesního růstu, účast na prestižních akcích a práci v inspirativním kolektivu. Přidejte se k nám a pomozte vytvářet nezapomenutelné gastronomické zážitky pro naše klienty.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Plánování a tvorba menu na míru pro různé akce
- Vedení a motivace kuchyňského týmu
- Zajištění vysoké kvality pokrmů a prezentace
- Koordinace s organizátory akcí a dalšími odděleními
- Správa zásob a objednávek surovin
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
- Řešení nečekaných situací během akcí
- Kontrola nákladů a efektivní využití surovin
- Školení a rozvoj členů týmu
- Přizpůsobení se specifickým požadavkům klientů
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti na pozici šéfkuchaře nebo kuchaře v gastronomii
- Znalost moderních gastronomických trendů
- Schopnost vést a motivovat tým
- Výborné organizační a komunikační dovednosti
- Flexibilita a odolnost vůči stresu
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Kreativita a smysl pro detail
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy
- Ochota pracovat večery, víkendy a svátky
- Řidičský průkaz výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením kuchyňského týmu?
- Jak byste navrhl/a menu pro velkou firemní akci?
- Jak řešíte stresové situace během akcí?
- Jaké gastronomické trendy vás inspirují?
- Jak zajišťujete vysokou kvalitu pokrmů?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s různými typy kuchyní?
- Jak byste motivoval/a svůj tým během náročné akce?
- Jaké máte zkušenosti s komunikací s klienty?
- Jak spravujete zásoby a objednávky surovin?
- Proč byste chtěl/a pracovat právě na této pozici?
